Cmc

CMC ENCO, aditivo alimentario en polvo derivado de la celulosa, utilizado como agente espesante y estabilizante. Perfecto para reforzar tus modelados, creaciones y decoraciones de fondant, aportando elasticidad, resistencia y cuerpo a la pasta.

Beneficios:

• Evita cristales de hielo y retrasa el derretimiento

• Funciona en todo tipo de recetas

• Da cuerpo, estabilidad y elasticidad

• Evita que el fondant se agriete

• Mejora la humedad y trabajabilidad de la pasta

• Certificación SQF

Usos recomendados: figuras de fondant, alaciado de fondant, concentrados, paletas y helados, pegamento comestible.

Marca ENCO, distribuido por Solcrea, importador autorizado en Costa Rica.